藏红花素
藏红花素 (西红花苷)
中文名称：西红花苷；藏红花素；西红花总苷
英文名称： Crocin
来 源：以茜草科植物栀子 (Gardeniajasminoides ) 的成熟果实为原料，经过提取、浓缩、纯化、过滤、精制、灭菌等步骤，最后喷雾干燥制得。
主要成分：西红花苷-1
CAS No. ：94238-00-3
分 子 式：C44H64O24
分 子 量：976.96
配 料：栀子提取物；麦芽糊精
外 观：橙色至红色粉末
溶解性能：溶于水
产品特点：纯度高，水溶性好，有不同规格可选
理化指标：
项 目 | 结果 | 检验方法 | |
西红花苷， % | 30~95 | HPLC | |
栀子苷， % | ≤ | 1 | HPLC |
水分， % | ≤ | 7 | GB5009.3 |
砷， mg/kg | ≤ | 2.0 | GB/T5009. 11 |
铅， mg/kg | ≤ | 3.0 | GB5009. 12 |
应用范围
中天藏红花素纯度高（最高为95%），溶解性好，有不同规格可选。藏红花素多用于药品及保健食品领域。
